merhabalar kalorisi oldukça düşük lezzeti bol pratik bir salata.mantarı çok severim genellikle ya tavukla yada salata şeklinde tüketiriz.08 Aralık 2009 Salı
YOĞURTLU MANTAR SALATASI
merhabalar kalorisi oldukça düşük lezzeti bol pratik bir salata.mantarı çok severim genellikle ya tavukla yada salata şeklinde tüketiriz.06 Aralık 2009 Pazar

05 Aralık 2009 Cumartesi
YEŞİL ÇAYIN FAYDALARI
Diğer İsimleri : Chinese Tea, Japanese Green Tea, Green tea, Camellia sinensis
UYARI : Çocuklarda, hamilelerde, emziren annelerde, kalp, böbrek ve mide rahatsızlıkları olanlarda önerilmez.
Yeşil çayın deva olduğu düşünülen dertlerden bazıları: Kanser (Meme, pankreas, akciğer, mide, bağırsak, yumurtalık, kan, karaciğer ve deri kanserlerini önleyici etki sağlıyor. Vücuttaki kanserli hücreleri öldürüyor.)
romatizma
yüksek kolesterol
kalp ve damar rahatsızlıkları
enfeksiyon
bağışıklık sistemi rahatsızlıkları
yaşlanma
Alzheimer, demans
kemik erimesi (osteoporoz)
diş çürümesi, ağız kokusu
şişmanlık
şeker (özellikle yeşil çay ve tarçın şekeri düşürüyor)
stres, depresyon, yorgunluk
İshal ve mide rahatsızlığına karşı etkili olduğu biliniyor.
Ağız gargarası olarak kullanılırsa çürüklere ve plağa karşı koruyabiliyor.
İnsanın enerji düzeyini arttırıp, depresyona ve sinir bozukluklarına karşı etkili olabiliyor.
Hayvanlar (genelde fareler) üzerinde yapılan araştırmalarda yeşil çay bileşenlerinin ciltteki yaraların iyileşmesini hızlandırdığı, ayrıca ciltteki yağ dokularını azaltabildiği ortaya çıkmış.
Yine hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalarda ağızdan verilen yeşil çay bileşenlerinin vücuttaki kanserli hücreleri yok ederken, sağlıklı hücrelere bir zarar vermediği görülmüş.
Yeşil çayın metabolizmayı hızlandırdığı için iştahı azalttığını gösteren çalışmalar mevcut.
Yeşil çay ve bunama
Japonya’da yapılan bir araştırmada, yeşil çayda bulunan güçlü ve seçkin antioksidanların Alzheimar hastalığına ve bunamaya karşı bir çare olabileceğini gösterdi. Japonya’daki bir tıp fakültesince gerçekleştirilen ve sonuçları demans (bunama) ile ilgili uluslararası konferanslarda tartışılan çalışmada yaşam boyu yeşil çay içmiş 80 yaşın üzerinde 485 kişinin zihinsel kapasiteleri iki yıl süreyle gözlenmiş. Deneklerden, günde 10 bardak yeşil çay içenlerin yüzde 96’sı hiç bir şekilde zihinsel bir gerileme göstermezken, günde 3 bardaktan az içenlerin yüzde 12’sinin zihinsel kapasiteleri araştırma boyunca belli bir düşüş göstermiş.
Japonya'da yapılan araştırmalar sonrasında, bol bol yeşil çay içen kadınların kirpiklerinin ve saçlarının uzadığı belirlendi. Araştırmayı yapan uzmanlar yeşil çayın, saç ve kirpik köklerini güçlendirdiğini kaydetti.
ETLİ LAHANA SARMASI
En sevdiğim yemeklerden biri olan lahana ramazan bayramında yaptığım uzun süredir yayınlanmayı bekleyen bir tarifti.Uzun uzun nasıl yapıldığını anlatmıycam tarif herkesin bildiği tek fark kıymayı pirinç yerine, ince bulgurla ,illaki biber salçası katarak yoğurup öyle sarmak bu arada üstüne şalçalı sos ve sumak ekiyoruz.harika bir tat deneyin bana hak vereceksiniz
Zeytin Çekirdeğinden aromatik salata yağı
Herkese güzel bir hafta sonu diliyorum.bu günhttp://yeturlalezzetkareleri.blogspot.com/ arkadaşımızın deneyip beğendiğim değişik bir salata sosunun tarifini veriyorum ona buradan tşk ediyorum.
vişne çıkarıcı ile zeytin çekirdeklerimizi alıyoruz.şık bir şişeye koyun Şişeye doldurduğunuz zeytin çekirdekleinin üzerine soyulmuş sarımsak taze baharatlar ne seviyorsanız kurumuş kırmızı biber ve baharatları ekleyin...Üzerine ucuz herhangi bir sıvıyağ doldurun Bu şekilde 1 ay beklemeli bir ay sonra açtığınızda zeytin yağı tadında bir sosunuz olacak...
Zeytin Çekirdeğinden aromatik salata yağı
Herkese güzel bir hafta sonu diliyorum.bu gün http://yeturlalezzetkareleri.blogspot.com/search/label/soslar arkadaşımızın deneyip beğendiğim değişik bir salata sosunun tarifini veriyorum ona buradan tşk ediyorum.
vişne çıkarıcı ile zeytin çekirdeklerimizi alıyoruz.şık bir şişeye koyun Şişeye doldurduğunuz zeytin çekirdekleinin üzerine soyulmuş sarımsak taze baharatlar ne seviyorsanız kurumuş kırmızı biber ve baharatları ekleyin...Üzerine ucuz herhangi bir sıvıyağ doldurun Bu şekilde 1 ay beklemeli bir ay sonra açtığınızda zeytin yağı tadında bir sosunuz olacak...
03 Aralık 2009 Perşembe
Tavada Pizza ve Dünya engelliler günü
Bloguma bu aralar;Yazı ekleyemiyorum Bayram telaşında sonra koşturmacadır kendimi kaptırdım gidiyorum.. Bu yıl kızım üniversite sınavına oğlum Sbsye gireceği için yoğun ver hızlı bir tempodayız..Bugün 3 aralık Dünya engelliler günü kızım özel eğitim öğrencisi olduğundan bizde onlar ve hayatında yaşadığı zorlukları mutlulukları kısaca engellilerin dünyasını tanıdık:)
Ve onların dünyası öyle güzel bir dünyaki o kadar masumlarki hayatla ilgili herşeyi onlara siz öğretiyorsunuz...
*Siz hiç tekerlikli sandalyede oturup koşmayı denediniz mi?
*Siz hiç gözlerinizi bağlayıp annenizi görmeyi denediniz mi?
*Siz hiç kollarınızı bağlayıp birinin size yemek yedirmesini, su içirmesini beklediniz mi?
*Siz hiç konuşmayıp şarkılar söylemek istediniz mi?
*Siz hiç duymayıp kordon da martıların sesini dinlemek istediniz mi?
*Siz zihinsel engelli yerine gerizekalı yada deli demeyi mi tercih ediyorsunuz?
*Siz hiç engelli bir yakınınıza, arkadaşınıza baktınız, ilgilendiniz, ona yardımcı oldunuz mu?
*Siz hiç küçük bir çocuğu tekerlikli sandalyesinden kucaklayarak alıp belediye otobüsüne bindiniz mi?
Türkiye’de nüfusun yüzde 12.29′u yani 8.5 milyon kişi engelli. Erkeklerde bu oran 11.10, kadınlarda yüzde 13.45.
Herkese elinde olan en büyük nimetin sağlığının kıymetini bilerek ;sağlıklı mutlu günler sözlerime son veriyorum.....=):=)
Tavada pizzalarıma geçiyorum.....
Bu güzel tarif http://defneylebirlikte.blogspot.com/2008/04/tavada-pizza.html kendisine Teşekkür edip tarife geçiyorum.....
MALZEMELER: 1 PORSİYON
1 tane yumurta
1 fincan yoğurt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
3 fincan un,
biraz tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ.
ÜZERİ İÇİN:
Sucuk,sosis,üzerine sürmek için ketçap,kaşar peyniri,zeytin,kekik...ve başka neli yapmak isterseniz..
YAPILIŞI:
Tüm malzemeleri kaşıkla iyice karıştırıyoruz.Biraz cıvık bir hamur olacak.Ölçülere uymalısınız.Daha sonra teflon tavayı az yağlıyoruz.Hamurumuzu tavaya dikkatlice tahta kaşık yardımı ile yerleştirip şekil veriyoruz.Üzerine ketçap sürüyoruz.Sonra pizzamızın üzerini arzuya göre hazırlıyoruz.En üstede kaşar peyniri rendeliyoruz.Ocağa alıp ,üzerine de bir kapak yerleştiriyoruz.Kısık ateşte pişiriyoruz.Hazırlaması 5 dk. Pişmesi de fazla uzun sürmüyor,en fazla 10-15 dk da hazır.
30 Kasım 2009 Pazartesi
NUTELLALI KURABİYE
27 Kasım 2009 Cuma
KURBAN BAYRAMI
18 Kasım 2009 Çarşamba
Tatil pastalarımız
16 Kasım 2009 Pazartesi
Ahmet Marankiden Gribe iyi gelen çay
14 Kasım 2009 Cumartesi
İNCİR TATLISI
Hepinize mutlu bir cumartesi'den merhaba bugün sizlerle misafirlerim tarafından çok beğenilen incir tatlımı paylaşmak istiyorum:) Mutlu bir haftasonu geçirmeniz dileğiyle...
MALZEMELER:
4Yumurta
1Subardağı şeker
1Subardağıceviz içi
3yemek kaşığı yoğurt
1paket kabartma tozu
1paket vanilya
10 adet incir(küp doğranıcak,haşlanıcak)
un(boza kıvamını alacak kadar)
1Tatlı kaşığı tarçın
2kaşık kakao
* krem şanti süslemek için*
ŞERBETİ:
2Su bardağı şeker
3Su bardağı su
5dk kaynadıktan sonra
YAPILIŞI:
Yumurta ,şeker çırpılırsonra diğer malzemeler katılıp 170 derecede ısınmış fırına verilir .hazırlanan şerbet( soğuk) tatlınınfıırından çıktıktan 4dk sonra üzerine dökülür.soğuyunca
krem şanti sürülür.hindistan cevizi kakaoyla karıştırılıp üzerine serpilir.
Afiyet olsun:):)
12 Kasım 2009 Perşembe
PATATESLİ Ay çöreği
Malzemeler :
4 su b.söke un
yarım p. yaş maya
1 çay b. süt
1 çay b. sıvıyağ
1 yumurta
1 çorba k. toz şeker
tuz
alabildiği kadar ılık su
İç harcı için:
4 patates
1 soğan
1 tutam maydanoz
tuz, karabiber
sıvıyağ
Hazırlanışı :
Karıştırma kabına 4 su bardağı söke unu alın.Unun üzerine 1 çorba kaşığı toz şeker ve 1 tutam tuz ilave edin.Unun ortasına yarım paket yaşmaya ilave edin.Mayanın üzerine 1 çay bardağı süt ve 1 çay bardağı sıvıyağ ilave edin.Üzerine yumurtanın akını ilave edin.Mayayı eritin.Mayanın üzerine ılık su ilave edin ve mayayı eritmeye devam edin.Daha sonra unu da karıştırarak hamuru yoğurun.İç harcı için 4 adet patatesi haşlayın.Haşlanan patatesleri rendeleyin..Tavaya sıvıyağı alın.Üzerine soğanı ilave edin ve soğanı kavurun.Ocağın altını kapatın ve rendelenmiş patatesleri ilave edin.1 tutam maydanozu ince olarak kesin ve iç harcın içine dahil edin.Ay çöreği hamurundan bezeler kopartın.Her bezeyi merdane ile açın.Bezelerin içine patatesli iç harçtan ilave edin.Daha sonra ay çöreği hammurunu sarıp rulo yapın.Hamurun dışı unlu olduğu için biraz bekletin.Daha sonra elinizi hafif ıslatıne ay çöreğine ay şekli verin.Fırın tepsisine ay çöreklerini dizin.Üzerine yumurta sürün.Üzerine çörek otu serpin.Önceden ısıtılmış olan 190 derecelik fırında pişirin....
=)=)
09 Kasım 2009 Pazartesi
PATATESLİ AÇMA BÖREK
Bu aralar sık yaptığım çok az malzemeyle 2 tepsi börek tarifi hamurları açmamda sevgili komşum Şengül ablam yardımcı oldu.1 saatte tamamlandı.Banada sevdiklerimle paylaşmak kaldı.bir kere deneyin diyorum.beğeniceğinize eminim.
bu arada küçük ama önemli bir ayrıntıyı dile getireyim (1su bardağı 200ml) hamuru benim kullandığım bardak su bardağından biraz küçük .bu bardakla yaptım.
MALZEMELER:
2Yumurta
1su bardağıyoğurt
1su bardağı sıvı yağ
1su bardağı su
1 paket kabartmatozu
un
YAPILIŞI:
Bütün malzemeler karıştırılıp puaça hamura kıvamında bir hamur yoğrulur.18 beze yapılır.10 dk dinlendirilir.sonra bezeler teker teker açılır üzerine sıvı yağ gezdirilir. hazırlanan iç harcı yayılır ben patatesi çok seviyorum.istenirse kıymalı ,peynirlide olabilir.gelelim en zevkli bölüme açılan hamurumuz örtünün üstüne serilip elimizle katlamadan yuvarlanır.yağlanmış tepsiye dizilip üzerine 3 kaşık yoğurt ve sıvıyağışeklinde hazırlanan sosu karıştırıp sürülür.200 derecede pişirilir.istenilen büyüklükte kesilip çayla birlikte servise hazır.
08 Kasım 2009 Pazar
PATLICAN SALATASI
Uzun bir aradan sonra yeni bir tarifle karşınızdayım misafirlerime yaptığım köz patlıcan salatası tarifiyle başlıyorum;
Malzemeler:
6 adet patlıcan
yarım çaybardağı ceviz
1 su bardağı sarımsaklı yoğurt
dereotu
YAPILIŞI:
Patlıcanlar közlenir kabukları soyulup patlıcanlar ezilir ve sonra tüm malzemeler karıştırılır ,tabağa koyulur ve servis edilir:)
afiyet olsun:)
29 Ekim 2009 Perşembe
29 EKİM CUMHURİYET BAYRAMI

26 Ekim 2009 Pazartesi
P.D.C.S 46. ETKİNLİĞE DÜDÜKLÜ TENCEREDE KEK

16 Ekim 2009 Cuma
P.D.C.S 46. ETKİNLİĞE Lİseliler buluşması ve Tepside içli köfte






yarım su bardağı irmik
2 su b. sıcak su 2 patates kimyon , tuz , 1 çorba k.biber salçası 1 çay b. zeytinyağı
İçi için : 400 gr kıyma yarım su bardağı ceviz 2 soğan sıvıyağ 1 tutam maydanoz Tuz, karabiber
Yapılışı: Bulguru ve irmiği bir kaba alıp üzerine kaynar suyu dökün. Kapağını kapatarak demlenmeye bırakın. Diğer tarafta kıyma ve soğanı sıvıyağda kavurun. üzerine baharatları, maydanozu ve cevizi ilave ederek güzel bir harç hazırlayın. Demlenen bulgurun üzerine tuz, baharatlar, biber salçası ekleyip, üzerine patetesleri de ezerek yoğurun. Bu hamuru ikiye ayırın. Tepsinin altına yarım çay bardağı sıvıyağ dökün. Üzerine hamurun yarısını yayın. Onun üzerine kıymalı harcı boşaltın. en üstüne hamurun diğer yarısını kapatın. Tekrar zeytinyağını serpiştirin. 180 derecede iyice pişirin. Dilim dilim keserek sıcak servis yapın.Bu tarifi Oktay ustadan aldım ve denedim tek fark ben üstüne salçalı sos yaptım:)
09 Ekim 2009 Cuma
MUTLULUK PASTASI








